Weichkäse Dreiviertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)209 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett13 g (≈ 21 % NW)
21 % Alternative finden		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % Alternative finden		11 g (≈ 21 %)
21 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Weichkäse aus Ziegenmilch (50% Fett i. Tr.)
Weichkäse Vollfettstufe
Weichkäse 70% F.i.Tr.

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)209 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)875 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett13 g (≈ 21 % NW)
21 % 		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % 		11 g (≈ 21 %)
21 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser60 g (≈ 2 % NW)
2 % 		29 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent153 µg  (510 i.E.) (≈ 17 % NW)
17 % 		73 µg (≈ 8 %)
8 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent147 µg
70 µg
Retinol140 µg  (467 i.E.) (≈ 14 % NW)
14 % 		67 µg (≈ 7 %)
7 %		1.000 µg
Beta-Carotin80 µg  (267 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		38 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		24 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin600 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		287 µg (≈ 24 %)
24 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.200 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		574 µg (≈ 4 %)
4 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.183 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		2.958 µg (≈ 17 %)
17 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure900 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		431 µg (≈ 7 %)
7 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin240 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		115 µg (≈ 8 %)
8 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)6 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		3 µg (≈ 6 %)
6 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure87 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		42 µg (≈ 10 %)
10 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin3,0 µg (≈ 75 % NW)
75 % 		1,4 µg (≈ 36 %)
36 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,48 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E300 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		144 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K15 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		7 µg (≈ 11 %)
11 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 44 % NW)
44 % 		1 g (≈ 21 %)
21 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,62 :1
PRAL-Wert13,5 mEq
Natrium700 mg (≈ 47 % NW)
47 % 		335 mg (≈ 22 %)
22 %		1.500 mg
Kalium150 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		72 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium600 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		287 mg (≈ 29 %)
29 %		1.000 mg
Magnesium20 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		10 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor370 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		177 mg (≈ 25 %)
25 %		700 mg
Schwefel200 mg
96 mg
Chlorid1.500 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		718 mg (≈ 31 %)
31 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen300 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		144 µg (≈ 1 %)
1 %		12.500 µg
Zink3.200 µg (≈ 38 % NW)
38 % 		1.531 µg (≈ 18 %)
18 %		8.500 µg
Kupfer80 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		38 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan30 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		14 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid100 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		48 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid20 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		10 µg (≈ 5 %)
5 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score122 %
Isoleucin1.334 mg (≈ 89 % NW)
89 % 		638 mg (≈ 43 %)
43 %		1.500 mg
Leucin2.185 mg (≈ 75 % NW)
75 % 		1.045 mg (≈ 36 %)
36 %		2.925 mg
Lysin1.633 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		781 mg (≈ 35 %)
35 %		2.250 mg
Methionin529 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		253 mg (≈ 32 %)
32 %		780 mg
Cystein115 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		55 mg (≈ 18 %)
18 %		310 mg
Phenylalanin1.058 mg (≈ 341 % NW)
341 % 		506 mg (≈ 163 %)
163 %		310 mg
Tyrosin1.058 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		506 mg (≈ 27 %)
27 %		1.875 mg
Threonin943 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		451 mg (≈ 40 %)
40 %		1.125 mg
Tryptophan299 mg (≈ 100 % NW)
100 % 		143 mg (≈ 48 %)
48 %		300 mg
Valin1.449 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		693 mg (≈ 36 %)
36 %		1.950 mg
Arginin759 mg
363 mg
Histidin598 mg (≈ 80 % NW)
80 % 		286 mg (≈ 38 %)
38 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.960 mg
5.722 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin621 mg
297 mg
Asparaginsäure1.426 mg
682 mg
Glutaminsäure4.807 mg
2.300 mg
Glycin368 mg
176 mg
Prolin2.507 mg
1.200 mg
Serin1.196 mg
572 mg
Nichtessentielle Aminosäuren10.925 mg
5.227 mg
Harnsäure10 mg
5 mg
Purin4 mg
2 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren172 mg
82 mg
Omega 6 Fettsäuren307 mg
147 mg
Omega 6:3 Verhältnis1,78 :1
0,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)17,85 :1
8,54
Butansäure / Buttersäure442 mg
211 mg
Hexansäure / Capronsäure283 mg
135 mg
Octansäure / Caprylsäure160 mg
77 mg
Decansäure / Caprinsäure332 mg
159 mg
Dodecansäure / Laurinsäure405 mg
194 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1.314 mg
629 mg
Pentadecansäure147 mg
70 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.391 mg
1.622 mg
Heptadecansäure111 mg
53 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.241 mg
594 mg
Eicosansäure / Arachinsäure61 mg
29 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren7.887 mg
3.774 mg
Tetradecensäure172 mg
82 mg
Pentadecensäure86 mg
41 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure319 mg
153 mg
Heptadecensäure123 mg
59 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 93.194 mg
1.528 mg
Eicosensäure25 mg
12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.919 mg
1.875 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6307 mg
147 mg
ALA - Linolensäure Omega 3172 mg
82 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren479 mg
229 mg
Langkettige Fettsäuren11.068 mg
5.296 mg
Glycerin und Lipoide715 mg
342 mg
Cholesterin35 mg
17 mg
Kurzkettige Fettsäuren725 mg
347 mg
Mittelkettige Fettsäuren492 mg
235 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P15,3 P
2,5 P
P25,4 P
2,6 P
P35,0 P
2,4 P
P44,8 P
2,3 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,20 g
0,10 g
Rohasche4,0 g
1,9 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett13,0 g
6,2 g
Rohprotein22,9 g
11,0 g
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